Recettes du monde

Top 10 des meilleurs plats asiatiques

Elle a le vent en poupe depuis de nombreuses années, la cuisine asiatique plait et se développe en occident. Qu’il s’agisse de cuisine « fusion » ou de tradition respectée, les plats sont tellement nombreux qu’on trouve tous notre bonheur. Mais c’est évidemment sur place qu’on peut juger de la qualité d’un plat, avec le contexte et […]

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Recette Morue grillée et patate aux poings

Au Portugal, on dit qu’il existe autant de façons de cuisiner la morue qu’il y a de jours dans une année. En réalité, il y en a deux fois plus, mais c’est beaucoup plus sympa de dire qu’il existe 365 recettes de morue, plus symbolique disons. Et bien voici la première, c’est une recette qui me vient […]

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Recette de Caldo Verde, la soupe portugaise !

Pour ceux qui on envie de manger léger-mais-pas-trop, voici une recette de soupe toute simple pour remplir vos estomacs. C’est la célèbre Caldo Verde, une institution au Portugal ! Facile et peu coûteuse, on peu en abuser sans culpabiliser, en hiver, comme en été. Caldo Verde, la soupe au chou portugaise Bon c’est vrai que quand on entend […]

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