L’Alsace est une des régions viticoles les plus anciennes de France et produit des cépages issus de ses vignobles. La fréquentation touristique de la route du vin d’Alsace n’est plus à démontrer. L’oenotourisme est une forme de tourisme d’entreprise dont l’objectif est de découvrir et d’identifier les vins traditionnels régionaux.La Lire la suite…
Fromage italien: notre sélection Le fromage fait partie des repères, des habitudes et des parfums en Italie, au même titre que les pâtes ou le jambon. Le pays propose un large éventail puisqu’il en fabrique au moins 450 sortes. Parmi les plus célèbres: La Ricotta, au lait de vache ou Lire la suite…
Elle a le vent en poupe depuis de nombreuses années, la cuisine asiatique plait et se développe en occident. Qu’il s’agisse de cuisine « fusion » ou de tradition respectée, les plats sont tellement nombreux qu’on trouve tous notre bonheur. Mais c’est évidemment sur place qu’on peut juger de la qualité d’un Lire la suite…
Au Portugal, on dit qu’il existe autant de façons de cuisiner la morue qu’il y a de jours dans une année. En réalité, il y en a deux fois plus, mais c’est beaucoup plus sympa de dire qu’il existe 365 recettes de morue, plus symbolique disons. Et bien voici la première, Lire la suite…
Pour ceux qui on envie de manger léger-mais-pas-trop, voici une recette de soupe toute simple pour remplir vos estomacs. C’est la célèbre Caldo Verde, une institution au Portugal ! Facile et peu coûteuse, on peu en abuser sans culpabiliser, en hiver, comme en été. Caldo Verde, la soupe au chou portugaise Bon c’est Lire la suite…